物品寄存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。在任何社会形态中，对于不论什么原因形成停滞的物资，也不论是什么种类的物资在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后，总是要存放起来，这就是物品寄存。这种物品寄存不一定在仓库中，而是在任何位置，也有可能永远进入不了再生产和消费领域。但在本书中，我们所讲的储存，是指物品在仓库中的储存。这种物品寄存中的储存简称仓储。